Programme du 2e FESTIVAL DU VINAIGRE au Campo Santo d'ORLEANS les 31 mai, 1er et 2 juin 2024

Publié par clodelle45 sur 15 Mai 2024, 21:59pm

Catégories : #LOISIRS A ORLEANS METROPOLE, #LOISIRS A ORLEANS, #RESTAURANTS & SAVEURS

Désormais ouvert à tous, le 2^e FESTIVAL DU VINAIGRE initié par l’association "Les amis du vinaigre d’Orléans" se déroulera au Campo Santo d'ORLEANS les 31 mai, 1er et 2 juin 2024. Dans la suite de cet article, découvrez les temps forts du festival et son programme complet.

🍇 La gastronomie en région Centre-Val de Loire, les richesses du terroir et la convivialité ont inspiré un riche programme dont le vinaigre constitue le fil rouge : masterclass par les Disciples d’Escoffier, marché des producteurs régionaux, création de nouveaux vinaigres pour les chefs 2024, remise de la cuvée 2023 aux chefs de l’année dernière, concerts en partenariat avec Cocorico Electro et Vibration, finale régionale du championnat du monde de l’œuf mayo, dîner de gala, grand bal du vinaigre sans oublier les foodtrucks gourmands.

Le site officiel est en ligne ici.

Le festival célèbre le savoir-faire historique des maîtres vinaigriers et plus largement les richesses du terroir et la gastronomie en région Centre-Val de Loire.

⭐ Les 6 étoilés du festival 2024 ⭐

Dans cette seconde édition du festival, 6 chefs renommés, tous passionnés par une gastronomie inventive et responsable sont réunis. Pierre Gagnaire, Marie-Victorine Manoa, Loïs Bée, Sébastien Vauxion, Vivien Durand et Jean Sevègnes vont collaborer avec un maître vinaigrier afin d' élaborer un vinaigre sur mesure, parfaitement assorti à leur cuisine.

🍇 Concert d'ouverture, en partenariat avec Cocorico Électro le vendredi 31 mai

Informations et réservations en ligne ici

Tarif 15€

🍇 Grand Bal du Vinaigre le samedi 1er juin, en partenariat avec Vibration

Informations et réservations en ligne ici

Tarif 3€

🍷 Dîner de gala cuisiné par Loïs Bée et Emmanuel Perrodin le dimanche 2 juin

Tarif 120€

Informations et réservations en ligne ici

TOUT LE PROGRAMME

Le vinaigre à Orléans et la famille Dessaux - Visite commentée "Ville d'Art et d'Histoire"

(Horaire et inscription à venir)

En savoir plus

19h Ouverture des portes au public

Restauration sur place (Food trucks)

20h-23h Set électro en partenariat avec Cocorico Electro

23h Fin du set

8h-17h Marché des producteurs

Restauration sur place (food trucks)

15h-17h Masterclass par les Disciples d’Escoffier Plat Menu Signature Loiret

Restauration sur place (Food trucks)

20h-22h Grand bal du vinaigre en partenariat avec Vibration.

22h Fin du concert

11h-13h Finale régionale du championnat du monde de l’œuf mayo, avec l’Association de Sauvegarde de l’œuf mayo (ASOM)

11h-13h Masterclass “oeuf mayo” par les Disciples d’Escoffier

Restauration sur place (Food trucks)

13h Résultat/qualification pour le championnat du monde de l’œuf mayo

14h-15h Préparation des 6 nouveaux vinaigres pour les chefs de l’édition 2024

15h Remise de la recette aux maîtres vinaigriers

15h-16h Cérémonie de remise des vinaigres de l’édition 2023

>> Fin du Festival ouvert au public

19h-23h Dîner de gala et vente aux enchères

Le dîner sera concocté par Loïs Bée et Emmanuel Perrodin, servi par les élèves du Lycée Hôtelier de l’Orléanais

22h30 Remise du chèque issu de la vente aux enchères à une association (en lien avec La Loire)

#orleanstourisme

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