SAINT VALENTIN 2024 : amour, authenticité, créativité sous la voûte étoilée du Restaurant Le Grand Chaume à Chaumont-sur-Loire

Publié par clodelle45 sur 7 Février 2024, 21:17pm

Catégories : #CHAUMONT SUR LOIRE, #LOISIRS EN REGION CENTRE, #BONS PLANS DIVERS, #RESTAURANTS & SAVEURS

Le Bois des chambres & Le Grand Chaume - Crédit Clodelle

Le Bois des Chambres, prolongement de l'utopie artistique développée au Domaine de Chaumont-sur-Loire, a été pensé comme un hôtel d'arts et de nature.

Basée sur les terroirs locaux, ponctuée de touches asiatiques et laissant la part belle aux plantes aromatiques pour la plupart récoltées sur le Domaine, la cuisine créative, fine et authentique de son restaurant gastronomique, Le Grand Chaume a été confiée à Guillaume Foucault, Chef étoilé récemment élevé au grade de Chevalier du Mérite agricole.

La voûte étoilée du Restaurant Le Grand Chaume à Chaumont-sur-Loire - Crédit Clodelle

Patrick Bouchain et Loïc Julienne ont signé l'architecture atypique de ce restaurant recouvert d’une fleur de chaume révélant dès le seuil franchi sa voûte étoilée.

En cette Saint Valentin 2024, ce décor original et poétique servira d’écrin aux plats spécialement concoctés par le chef Guillaume Foucault et son équipe.

"La cuisine poétise l'âme et la rend plus belle"

Guillaume Foucault

Menu spécial Saint-Valentin

• Crevette du bassin de Loire, pissenlit blanc, amande et feuille de figuier

• Sandre, topinambour, cèpe et cresson de fontaine

• Pithiviers de colvert et foie gras, sauce Chaumont

• Tomme de vache truffée

• Granité céleri, safran, kalamansi et pomme de Locard vert

• Le grand "coup de foudre"

95€ TTC par personne hors boissons

Offre valable le mercredi 14 février 2024 dès 19h30

Réservation en ligne ici

Quelques-uns des plats inventifs et raffinés imaginés par le Chef Guillaume Foucault, assisté en salle de son épouse Qui Phi par ailleurs sommelière. — Quelques-uns des plats inventifs et raffinés imaginés par le Chef Guillaume Foucault, assisté en salle de son épouse Qui Phi par ailleurs sommelière - Crédit Clodelle

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Pour toute réservation d’un séjour à l’Hôtel Le Bois des Chambres entre le mardi 13 et le samedi 17 février, les petits déjeuners vous seront offerts (Non cumulable avec l’offre Séjour Hiver).

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DOMAINE RÉGIONAL DE CHAUMONT-SUR-LOIRE

Le Bois des chambres & Le Grand Chaume

41150 - CHAUMONT-SUR-LOIRE

02 36 65 84 00

Accueil

Le bois des chambres, un hôtel d'arts et de nature au cœur du Domaine de Chaumont sur Loire.

https://leboisdeschambres.fr/

Restaurant

Installé sur l'emplacement de l'ancienne maison d'habitation de la ferme, Le Grand Chaume accueille les amateurs de gastronomie fine et authentique dans une architecture et un décor loin de tout ...

https://leboisdeschambres.fr/restaurant

Chambres

À la fois restauration d'une ancienne ferme et création architecturale, l'hôtel conçu par Patrick Bouchain et Loïc Julienne respecte l'environnement existant. Les chambres sont installées dan...

https://leboisdeschambres.fr/chambres