Programme de Chocochâteau # 6: le chocolat dans tous ses états les 8 et 9 octobre au château de Chamerolles

Publié par clodelle45 sur 7 Octobre 2022, 14:46pm

Catégories : #RESTAURANTS & SAVEURS, #JEUNE PUBLIC, #LOISIRS DANS LE LOIRET

Le château de Chamerolles accueillera CHOCOCHÂTEAU, salon des chocolatiers et artisans pâtissiers du Loiret, les 8 et 9 octobre de 10h à 18h.

De retour après 2 ans d’interruption, cette manifestation festive et gourmade est organisée par l’Union départementale des pâtissiers du Loiret (UPDL), avec la Chambre de métiers et de l’artisanat et le Département du Loiret.

Blanc, lait, noir, ganache, croustillant, brillant… Cette édition organisée sur le thème la rose sera l’occasion de découvrir l’univers festif et gourmand du chocolat (dégustations, ateliers de fabrication, rencontres avec des professionnels et des apprentis).

Serge Granier, meilleur ouvrier de France, en sera l’invité d’honneur. Entrée 4€ (accès au salon, visite du château, du musée et des extérieurs), gratuit pour les moins de 6 ans.

Découvrez dans la suite de cet article les grands points d’une programmation à retrouver en détail ici.

CHOCOCHÂTEAU

Château de Chamerolles

8 et 9 octobre de 10h à 18h

Michel Auger (président de l’association des chocolatiers du Loiret), Bruno Cordier, Cyril Pertuiset, Sébastien Papion ou encore Fabrice Caque (pour n'en citer que quelques-uns) régaleront le public dans la grande Halle.
Un barnum géant pourra si besoin abriter tous les participants.
Un Carrousel accueillera de 10h à 18h les plus petits dans la cour carrée.
Pour les 7 ans et +, un atelier de modelage de chocolat sera accessible sur inscription au stand de l’Office de tourisme du Grand Pithiverais dans la grande Halle du château. Durée environ 30 minutes encadré par un professeur du CFA d'Orléans.
Un concours chocolaté s’adressera aux élèves du CFA de la chambre des métiers d'art d'Orléans qui devront réaliser la plus belle rose en chocolat. Remise des prix le dimanche vers 16h.
2 créations seront mises à l'honneur durant ce week-end gourmand: (réalisées par les élèves du CFA CMA d'Orléans) la "Louise Rose" (macaronade au chocolat, confit framboise à la rose sur un sablé) et les "Diamants du Lac" (sablés à la rose)
Entre histoire, jardinage et gourmandise, Anne-Marie Royer-Pantin donnera une conférence intitulée "Dans le sillage parfumé des roses du Loiret" (samedi 8 octobre à 15h / dimanche 9 octobre à 16h dans la salle DULAC du château).
Une douzaine de voitures anciennes seront exposées dans la cour intérieure du château.
Un groupe de jazz Bing Bang jouera pendant tout le week-end.

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Château de Chamerolles

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