RESTAURANT 45 À TABLE du Salon Gastronomie & Vins d’Orléans 2025 : Découvrez le Menu Signature Loiret à 22€

Publié par clodelle45 sur 23 Novembre 2025, 22:52pm

Catégories : #LOISIRS A ORLEANS, #LOISIRS A ORLEANS METROPOLE, #LOISIRS DANS LE LOIRET, #LOISIRS EN REGION CENTRE, #Nouvelles Renaissance(s), #RESTAURANTS & SAVEURS

Dégustation en avant-première au Relais des Trois Écluses à Grignon, commenté et servi par quatre salariées des Jardins de la voie romaine à Marc Gaudet, Président du Département du Loiret, accompagné de Jean-Luc Riglet, Vice-Président en charge de l’Agriculture, du Tourisme, de l’Environnement et de la Transition.

Inspirée par le thème de "La cuisine et l’art de la table à l’Élysée", la 32^eédition du Salon Gastronomie & Vins d’Orléans organisée par GL Events, se tiendra du 28 novembre au 1^er décembre 2025, au Parc des Expositions - Le Loiret, avec pour parrain Guillaume Goupil.

Inclusion, immersion, formation et insertion figurent parmi les valeurs essentielles guidant cet événement inscrit dans la programmation officielle des Nouvelles Renaissance(s], portées par la Région Centre-Val de Loire. 250 exposants et professionnels sont attendus sur plus de 10 700 m² d’espaces couverts.

Le restaurant éphémère "Le 45 à table"

Parmi les différents restaurants ouverts jusqu'à 23h (excepté le lundi) figure "Le 45 à table" proposant une version inédite du Menu Signature Loiret, élaboré cette année par la structure d’insertion Les jardins de la voie romaine.

AVANT PREMIÈRE

Découvrez en avant-première le Menu Signature Loiret à 22€

"Dès juillet, nous avons réfléchi sur les 3 propositions effectuées par notre cuisinière Virginia à partir des produits imposés fournis en priorité par quelques uns de la soixantaine de producteurs loirétains avec lesquels nous travaillons actuellement" explique Karen Peyrard.

N’hésitant pas ensuite à prêter main forte au service assuré par Anabela, Elodie et Virginia, la Directrice opérationnelle des Jardins de la Voix Romaine poursuit :

"Au salon de la gastronomie, l’équipe sera constituée d'une vingtaine de bénévoles volontaires aux côtés de 11 salarié.e.s en parcours d’insertion sur les sites des Jardins de la Voix Romaine et du Domaine de Flotin".

👍TESTÉ ET APPROUVÉ 👍 Original, savoureux, local !

Les quelques 1500 repas Loirétains cuisinés maison seront remis dans des contenants faciles à transporter jusque sur les tables ou les mange debout à disposition.

LES TARIFS (hors boisson)

Entrée 5 € / Plat 14 € / Dessert 6 €

Menu complet Entrée / Plat /Dessert 22 €

• 𝘽𝙊𝙉𝙐𝙎

Le dessert sera servi dans l’un des 1170 verres fournis à prix coûtant aux Jardins de la Voix Romaine par DURALEX®.

Chaque VERRE sera 𝗢𝗙𝗙𝗘𝗥𝗧 à qui souhaitera l'emporter !

LE MENU EN BREF - Les trois recettes du "Menu Signature Automne" en vente au restaurant "Le 45 à table" seront déclinées autour de la betterave et du chèvre (entrée) ; du poulet, des champignons, échalotes et du potimarron (plat principal) ; de la pomme, de la poire, du miel, du pain d’épices et du safran (dessert).

Le menu détaillé

Samoussas au chèvre (croquants à souhait) avec houmous de betteraves et chips à la betterave (entrée)

Bowl de poulet, duxelle de champignons et chutney d’échalotes, savoureuse compotée de potimarron (plat principal)

Duo de pommes infusées au safran du gâtinais, poires poêlées au miel de Flotin, crème montée, croquant de pain d'épices et chips de pomme (dessert)

Salon Gastronomie & Vins d’Orléans

28 novembre au 1er décembre 2025

Parc des expositions - Le Loiret à CO'met

1, Rue du Président Robert Schuman

45100 - Orléans

Halls 3-4 | Stand I7

Horaires du salon

• Vendredi 28 novembre : 11h - 21h

• Samedi 29 novembre : 10h - 21h

• Dimanche 30 novembre : 10h - 19h

• Lundi 1^er décembre : 10h - 17h

• Ouverture des restaurants jusqu'à 23h, excepté le lundi

Tarifs en PRÉVENTE : 6€ pour les adultes / 4€ pour les étudiants

Tarifs SUR PLACE : 7€ pour les adultes / 5€ pour les étudiants

Entrée gratuite pour les moins de 12 ans, les personnes avec une carte PMR et les journalistes avec une carte professionnelle (sur justificatif).

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Restauration

Faites une pause gourmande pendant votre visite ! Venez vous restaurer dans un cadre chaleureux et convivial, où l'ambiance musicale - concerts live ou DJ sets - accompagne vos repas pour une ...

https://www.salon-gastronomie-orleans.fr/restauration

Domaine de Flotin - Tiers-lieu nature, guinguette et land art - Loiret

Le Domaine de Flotin est un tiers-lieu en pleine nature dédié à la biodiversité, à l'insertion sociale, à la culture et à la transmission. Bienvenue à Nibelle, en Forêt d'Orléans.

http://www.domainedeflotin.com/

Vaisselle, verrerie et art de la table - Boutique Duralex®

Vaisselle en verre trempé Duralex : robustesse légendaire, design intemporel, fabrication française, durable et livraison rapide depuis la boutique en ligne.

https://www.duralex.com/

Les Jardins de la voie romaine

Les Jardins de la voie romaine sont une association loi 1901 regroupant quatre lieux d'insertion professionnelle qui travaillent à la production biologique, la vente en circuit court, l'animation ...

https://www.lesjardinsdelavoieromaine.com/

Relais des Trois écluses - tiers lieu nourricier et solidaire

Bienvenue au Relais des Trois écluses, à Grignon, Vieilles-maisons-sur-joudry. Ouvert du mercredi au samedi (dimanche en saison), venez vous restaurer, prendre un brunch, un thé ou des gâteaux....

https://www.lestroisecluses.com/

Conseil départemental du Loiret

Le Conseil départemental de la citoyenneté et de l'autonomie (CDCA)

https://www.loiret.fr/

Page d'accueil | Salon Gastronomie & Vins d'Orléans

L'excellence française à l'honneur Pour son édition 2025, le Salon Gastronomie & Vins d'Orléans place ses animations sous le signe d u raffinementet de l'excellence française. Inspiré par le ...

https://www.salon-gastronomie-orleans.fr/

Orléans Events - CO'MET | GL events

Palais des Congrès, Parc Expositions et Arena Rue du Président Robert Schuman, 45100 Orléans

https://www.gl-events.com/fr/orleans-events-comet

Vibrer en Centre-Val de Loire ! - Nouvelles Renaissance(s] en Centre-Val de Loire

Une saison touristique et culturelle en Centre-Val de Loire. Des activités et évènements près de chez vous !

https://www.nouvelles-renaissances.com/

https://www.centre-valdeloire.fr/