142 professionnels Maîtres Restaurateurs passionnés en région Centre-Val de Loire

Publié par clodelle45 sur 25 Mars 2019, 17:04pm

Catégories : #LOISIRS EN REGION CENTRE, #RESTAURANTS & SAVEURS

Les actions régionales en faveur de la gastronomie en région Centre-Val de Loire ont été développées le 18 mars dernier à l’Hôtel de Région. Une vingtaine de Maîtres Restaurateurs du Centre-Val de Loire présents pour l’occasion se sont réjouis de ces initiatives et ont réalisé pour l’occasion un superbe buffet témoignant de leur savoir-faire.

Soulignant la contribution de la restauration à la grandeur de notre région et à son attractivité touristique, le Président François BONNEAU a exprimé la volonté de "travailler toujours plus avec les restaurateurs, de les aider à animer leurs réseaux et à promouvoir une alimentation de qualité accessible à tous les budgets".

Christelle DE CRÉMIERS, vice-présidente au Tourisme, aux terroirs et à l'alimentation, a souligné le rôle prépondérant des professionnels à une époque où fort heureusement les principes d’alimentation évoluent:

"On ne peut être une région de douceur, connue pour son art de vivre si notre restauration en correspond pas aux attentes des visiteurs".

undefined — Jean-Marc FALCONE, préfet de la région Centre-Val de Loiret, préfet du Loiret représenté par Edith CHATELAIS, François BONNEAU, président de la Région Centre-Val de Loire, Antoine BONNEVILLE, président de la CCI Centre-Val de Loire, Christelle DE CRÉMIERS, vice-présidente au Tourisme, aux terroirs et à l'alimentation, Pierre-Alain ROIRON, président du Comité régional du tourisme Centre-Val de Loire, Yvan SAUMET, vice-président de la CCI Centre-Val de Loiret et président de la commission Tourisme.

LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR

Délivré par l’État depuis 2007, le titre de Maître Restaurateur, s’adresse à une large gamme d’établissements. Délivré par le Préfet du département pour une durée de 4 ans, il est gage de qualité, de savoir-faire, de fait maison, de cuisine de saison à base de produits régionaux issus en majorité de l’agriculture biologique. Découvrez l’annuaire national 2018/2019 en ligne ici…

Garantissant à sa clientèle une démarche d’excellence, le Maître Restaurateur soigne la qualité du service et à l’accueil. Dans le cadre de sa stratégie touristique, la Région Centre Val de Loire s’appuie sur ce titre.

142 MAÎTRES RESTAURATEURS EN RÉGION CENTRE VAL DE LOIRE

A ce jour, 142 professionnels passionnés de 126 établissements de la région Centre-Val de Loire sont détenteurs du Titre de "Maître Restaurateur". L’objectif est d’acquérir 40 nouveaux titrés sur la prochaine édition. Découvrez l’annuaire 2018/2019 en ligne ici…

La Région avec le CRT, le réseau des CCI du Centre-Val de Loire, la DIRECCTE et leurs partenaires (UMIH et AFMR) se sont associés afin de soutenir le déploiement et la promotion du réseau régional des Maîtres Restaurateurs.
Réalisée par les conseillers des CCI territoriales, une prestation d’accompagnement gratuite à l’obtention et au renouvellement est cofinancée par le CCI et la Région. Financé à hauteur de 50% par la Région, un audit est ensuite réalisé par un organisme certificateur indépendant.

Le CRT, en collaboration avec la CCI Centre-Val de Loire, met en œuvre et anime un plan de communication ambitieux. Parmi les multiples actions de promotion on peut citer...

l’édition d’un document promotionnel,
un annuaire digital des Maîtres Restaurateurs hébergé par le dispositif numérique My Loire Valley en ligne ici…
des portraits photographiques des Maîtres Restaurateurs de la région
le renouvellement de la photothèque régionale
la production de vidéos de 6 Maîtres Restaurateurs de la région (1 par département) : "La Recette du Chef",
une vidéo valorisant les produits, métiers, recettes de la région Centre-Val de Loire.
une Page FaceBook en ligne ici...
une chaîne Youtube dédiée à visiter ici…

LA RESTAURATION EN RÉGION CENTRE VAL DE LOIRE

5350 restaurants dont 3150 établissements de restauration dite traditionnelle
142 Maîtres Restaurateurs pour 126 établissements
15 restaurants étoilés au Guide Michelin dont 2 doublement étoilés

Maitres restaurateurs Centre-val de Loire - Tourisme Val de Loire - Châteaux, Loisirs, Sorties - My Loire Valley

https://www.my-loire-valley.com/maitres-restaurateurs-centre-val-de-loire/

Maître Restaurateur | CCI Centre

Créé en 2007, ce Titre récompense les restaurateurs de métier dont la cuisine est " Fait Maison " à partir de produits bruts, de saison et essentiellement frais. Dans sa cuisine, le Maître ...

http://www.centre.cci.fr/ma%C3%AEtre-restaurateur

Association Française des Maîtres Restaurateurs. Seul Titre officiel délivré par l'Etat. Cuisine entièrement faite maison avec les meilleurs produits par des restaurateurs de métier | Association Française des Maîtres Restaurateurs. Seul Titre officiel délivré par l'Etat. Cuisine entièrement faite maison avec les meilleurs produits par des restaurateurs de métier

https://www.maitresrestaurateurs.fr/

https://www.maitresrestaurateurs.fr/annuaire-afmr-2018-2019/

Association Française des Maîtres Restaurateurs

Association Française des Maîtres Restaurateurs, Paris, France. 15K likes. Le titre résulte de la volonté conjointe de l'état et des professionnels d'identifier et de valoriser les restaurateu...

https://www.facebook.com/AFMR.Officiel/

Association Française des Maîtres Restaurateurs

Chaîne Officielle de l'AFMR - Association Française des Maîtres Restaurateurs. Seul Titre officiel délivré par l'Etat. Cuisine entièrement faite maison avec ...

https://www.youtube.com/channel/UCtBqv_N-icSMG1u9tlXu_Gw/videos