- Concours de la MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES DU LOIRET 2015: inscriptions et règlement

Publié par clodelle45 sur 29 Décembre 2014, 12:47pm

Catégories : #RESTAURANTS & SAVEURS, #BONS PLANS DIVERS

Le 9 janvier 2015, la Chambre Patronale de la Boulangerie du Loiret organise son 2ème concours départemental de la meilleure Galette aux amandes. Les trois vainqueurs recevront un diplôme à afficher dans leur magasin.

La date limite des inscriptions est fixée au mercredi 7 janvier prochain. Découvrez les modalités d'inscription et téléchargez le règlement complet en fin d'article...

Le concours 2014 de la meilleure Galette aux amandes

LE CONCOURS

Ce concours départemental de la meilleure Galette aux amandes est ouvert uniquement aux boulangeries artisanales du Loiret, code 1071 C. Il mettra à l'honneur les trois vainqueurs (qui recevront un diplôme afficher dans leur magasin) mais ne vise nullement à pénaliser les autres boulangeries artisanales du Loiret.

Chaque candidat devra présenter deux galettes sans fève fourrées aux amandes de 26 centimètres chacune de forme ronde (pas de forme Pithiviers) avec le décor traditionnel de l’entreprise. Les "mix" et les surgelés sont interdits. La date limite des inscriptions est fixée au mercredi 7 janvier 2015. Elles devront être adressées à la Chambre Patronale de la Boulangerie du Loiret (7 rue Le Moyne de Bienville 45100 Orléans).

LA NOTATION DESIGNANT LES TROIS LAUREATS

Le jury sera composé de 10 personnes (des professionnels dont le président du Jury et des consommateurs ou partenaires extérieurs à la profession). Les critères retenus seront l’aspect du produit, le goût, l’odeur et la cuisson, chacun étant noté sur 20 points.

Le candidat ayant fabriqué la galette obtenant la note la plus élevée (sur les 80 points potentiels) sera déclaré vainqueur. Les trois lauréats de ce concours seront désignés le vendredi 9 janvier 2015 aux alentours de 18 heures.

Télécharger Réglement du concours 2015 de la Meilleure Galette du Loiret

Téléchargez le règlement 2015 complet...

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