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VIVRE AUTREMENT VOS LOISIRS avec Clodelle

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CONCOURS DEPARTEMENTAL DE LA MEILLEURE GALETTE AUX AMANDES : En 2016 les lauréats du Loiret sont...

Publié par clodelle45 sur 27 Décembre 2016, 19:47pm

Catégories : #RESTAURANTS & SAVEURS, #GRATUIT OU TARIF REDUIT

En ce mois de décembre 2016 le concours départemental de la meilleure Galette aux amandes était organisé par la Chambre Patronale de la Boulangerie du Loiret à Orléans, Montargis et Pithiviers.

Découvrez les lauréats d'une compétition mettant à l'honneur le savoir faire de nos artisans boulangers.

 

 

LE CONCOURS

A Orléans, Montargis et Pithiviers chaque candidat devait présenter deux galettes fourrées aux amandes sans fève de 26 centimètres chacune de forme ronde avec le décor traditionnel de l’entreprise. Les "mix" et les surgelés étaient interdits.
Dans chacun de ces trois lieux du Loiret, il s'agissait de mettre à l'honneur le savoir faire des boulangers du Loiret. Pas question en effet de pénaliser ceux qui n'ont pas été élus cette année ou n'ont pas participé.

 

LA NOTATION A ORLEANS, MONTARGIS ET PITHIVIERS

Un jury composé de professionnels dont le président du Jury, de consommateurs ou partenaires extérieurs à la profession a examiné l'aspect du produit, son goût, son odeur et sa cuisson. Chacun de ces critères était noté sur 20 points.

 

LE PALMARES 2016

Après beaucoup de réflexion, tant la qualité était cette année encore au rendez-vous, trois lauréats ont été désignés à Orléans, Montargis et Pithiviers.

    
ORLEANS        
1er : M. NICOT LA CHAPELLE ST MESMIN  - 2ème : DANIS OVA ERIC  ORLEANS

3ème LEMERCIER BEAUGENCY


PITHIVIERS     
1er : M. ROBION  GRENEVILLE - 2ème : M. MARECHAL PITHIVIERS

3ème : M. CARREIRA CHAMBON LA FORET


MONTARGIS
1er : MANRESA DAVID  BELLEGARDE - 2ème : RODRIGUES THOMAS   MONTARGIS

3ème : PECHOT FABRICE   CHUELLES

 

 

CHAMBRE PATRONALE DE LA BOULANGERIE DU LOIRET

7 rue Le Moyne de Bienville - 45100 - ORLEANS
02 38 56 38 49
boulangerie.loiret@wanadoo.fr

 

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